藤原 奈央子
北は北海道から南は沖縄まで、観光ツアー・教育ツアー・各種ワークショップの企画・運営を経験し、広報から実施まで幅広いノウハウを活かし、「現場に強いコーディネーター」として、全国で活動中。また、宿泊施設・観光施設・商業施設・飲食店舗の立ち上げ・運営・商品企画など、さまざまなビジネスのスタートアップや経営改善のアドバイスの経験を持つ。特に食分野に関しては、主に新規業態開発(ベーカリー・レストラン・居酒屋…あらゆる分野の飲食店・小売店)を経験し、開業から商品開発、衛生管理や、DX支援、販売促進、オペレーション構築・改善と幅広く対応が可能。今も現場に立つことを忘れずに、経験をアップデートし続けていることが強み。
兵庫県神戸市出身。
所持資格:調理師・製菓衛生師・発酵食品ソムリエ・食MBAプログラムプロフェッショナルコース修了・フードアナリスト・ベーシック・秘書検定(2級)・パンシェルジュ(2級)他
得意分野:オペレーション改善・マネジメント・新規立ち上げ