地域社会をローストし、 ブーストする Community Roastery
課題：人手不足・販路拡大・人材育成・戦略支援

地域の資源である農産品や工業品、伝統文化や技術、 人々の想い、アイデア、情熱などをこの市場焙煎所で 一緒にローストすることで、地域をさらにブーストし、 上昇スパイラルを創出する。